大赢家彩票官网

欢迎来到大连市科技干部进修学院培训中心官方网站!

退休人员培训

科普园地

产品分类

联系我们

大连市科技干部进修学院培训中心

梁老师:62671133(网络教育招生)

张贺:83636615

邮箱:2395179087@qq.com

网址:www.xvelope.com

地址:辽宁省大连市西岗区长白街6号


喝牛奶会致癌,真的吗?

您的当前位置: 首 页 >> 科普园地 >> 喝牛奶会致癌,真的吗?

“癌症”,是一个令人谈及色变的话题,它已经带给了社会和许多家庭巨大的付出和惨痛的代价。近几年一个关于喝牛奶致癌的话题在大众之间不胫而走、众说纷纭,它对我国居民在牛奶的消费方面影响颇多。那么,究竟喝牛奶会不会致癌呢?这种言论是空穴来风吗?我们究竟应该怎么喝牛奶呢?笔者将为大家还原事实真相,剖析事件原委。

大连学历教育


究其根本,此言论来自于美国医学界的一次动物实验,实验者用黄曲霉毒素植入小白鼠体内,作为癌细胞前体,再用大量的酪蛋白作为它的食物来源,实验过程中发现小白鼠癌细胞生长速度较快。因此结论奶制品有致癌作用。  

其实这一实验是缺乏科学依据的,更不符合我国居民奶制品消费的国情。其主要原因有一下几点:

一、假如我国居民每天喝两杯牛奶,所含蛋白质含量仅为10g左右,只占到人体每天蛋白质摄入的15%左右;这和实验所用100%的酪蛋白食物有根本区别。

二、这一实验初期是用黄曲霉毒素引发的癌症,并不是酪蛋白引发的癌症。通常居民饮食结构中不太可能食用大量的黄曲霉毒素。

三、国情不一样,国外这一实验主要针对西方人饮食结构中奶制品摄入过量而进行的,他们每人每年消耗牛奶大概在300kg左右,而我国居民平均消耗还不到22kg。也就是说,我们再增加两到三倍的奶制品摄入量,也达不到超标的水平。

四、对于例如癌症患者这些特殊人群而言,优质蛋白质的食品恰恰是提高免疫力的良好食物。

五、恩格斯说蛋白质是生命的体现者。它是生命的基础物质,它构成基本生命体、肩负着代谢、调节、免疫等等重要作用。

所以,蛋白质是我们不可或缺重要营养物质之一。从我国居民的实际情况来看,我们不仅不应该放弃喝奶,还应该提倡喝奶,对于特需人群还应该增加优质蛋白质食物的摄入量。


笔者简介大连学历教育

中国主食营养研究院科普部宣讲专家;大连市科技干部进修学院特聘专家。从事城乡居民饮食与健康调查和科普工作10余年。曾先后主持开展陕西、江苏、山东等地主食营养结构调查工作;对我国城乡居民饮食结构现状颇为了解,多次被评为全国“科普先锋”、“科普标兵”、“十佳科普讲师”等荣誉称号。


  • 在线客服
    客户服务客户服务
  • 联系电话
    13898648320
  • 在线留言
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址
    友情链接:五洲彩票网  金誉彩票  通博彩票官网  通博彩票官网  五洲彩票  金誉彩票官网  五洲彩票官网  五洲彩票官网  金誉彩票平台  金誉彩票官网  

    免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!